Nr. 14
Chinesischer Keemun - loser Blatttee
Dieser Keemun aus einer einzigen Anbauregion, der als Urvater der chinesischen Frühstückstees gilt, bietet sanfte Malz- und Kakaonoten mit einem Hauch von Würze für einen luxuriösen Start in den Tag.
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Dieser Keemun aus einer einzigen Anbauregion, der als Urvater der chinesischen Frühstückstees gilt, bietet sanfte Malz- und Kakaonoten mit einem Hauch von Würze für einen luxuriösen Start in den Tag.
Dieser Keemun aus einer einzigen Anbauregion, der als Urvater der chinesischen Frühstückstees gilt, bietet sanfte Malz- und Kakaonoten mit einem Hauch von Würze für einen luxuriösen Start in den Tag.
Unser sortenreiner Keemun-Schwarztee aus China ist kräftig und luxuriös. Er besticht durch sein Aroma von Trockenfrüchten und Malz sowie seinen komplexen Charakter mit einem verführerischen Hauch von Kakao und Karamell. Sein kräftiger Geschmack erinnert an Honig und Eiche, und sein weiches Mundgefühl macht ihn zu einer luxuriösen Alternative zum herkömmlichen Frühstückstee.
Mit seinen kräftigen, schwarzen, drahtigen Blättern und dem hellen, bernsteinfarbenen Aufguss ist dieser sortenreine Sommertee eine besonders hochwertige Premium-Variante des Keemun-Schwarztees, die dem täglichen Teeritual einen Hauch von raffiniertem Luxus verleiht. Das wunderbare Aroma dieses außergewöhnlichen chinesischen losen Schwarztees wird durch einen Schuss Milch noch verstärkt, wodurch seine außergewöhnlichen, sanften floralen Noten besonders gut zur Geltung kommen. Obwohl er sich perfekt als Frühstückstee eignet, kann dieser erfrischende Tee zu jeder Tageszeit genossen werden.
Keemun, dessen Herstellung großes Können erfordert, ist der berühmteste chinesische Schwarztee. In China ist er als „Qimen“ bekannt und wird aus der chinesischen Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Sein Name leitet sich von seinem Ursprungsort, dem Kreis Qimen in der chinesischen Provinz Anhui, ab, der zwischen dem Gelben Gebirge und dem Jangtsekiang liegt. Keemun-Tee durchläuft während der Produktion einen ungewöhnlich langsamen Welk- und Oxidationsprozess, der ihm seine nuancierten Aromen und seinen nicht adstringierenden Geschmack verleiht. Diese Eigenschaften haben ihn über Generationen hinweg zu einem beliebten Frühstückstee gemacht.
Keemun wurde Ende des 19. Jahrhunderts erstmals hergestellt. Damals exportierte China hauptsächlich Grüntees, und Keemuns Erfindung war ein Versuch, mit den in Indien produzierten Schwarztees zu konkurrieren. Keemun-Tee erfreute sich im Westen schnell großer Beliebtheit und ist heute eine der Hauptkomponenten von englischen Frühstücksteemischungen, teils wegen seines Geschmacks, teils wegen seines hohen Koffeingehalts.
Wie alle Schwarztees bietet auch dieser milde chinesische Keemun-Tee zahlreiche Vorteile dank seines hohen Gehalts an Polyphenolen, den antioxidativen Pflanzenstoffen, die mit einer Vielzahl von positiven Wirkungen in Verbindung gebracht werden – von der Senkung des Cholesterinspiegels und des Risikos von Herzerkrankungen bis hin zur Verbesserung der Darmgesundheit. Für eine vegane Variante einfach schwarz servieren.
Alternativen zu diesem milden Frühstückstee
Für einen kräftigeren Frühstückstee empfehlen wir unseren Margaret's Hope Darjeeling , Assam Breakfast oder Assam Manjushree – allesamt hervorragende Frühstückstees. Alternativ können Sie auch unseren Tarry Lapsang Souchong probieren, einen starken, geräucherten Tee mit bernsteinfarbenem Aufguss und Noten von Tabak und gebranntem Karamell.
Morgentee hat mehr zu bieten als nur einen klassischen englischen Frühstückstee oder Earl Grey. Entdecken Sie die ganze Vielfalt an Teesorten für einen perfekten Start in den Tag in unserem Teeladen.
Dieser Tee bietet ein sanftes Kakaoaroma und einen Hauch dunkler Orange. Eine kräftige Tasse mit Honig- und Eichennoten und einem weichen, karamelligen und leicht holzigen Mundgefühl.
Reiner chinesischer Schwarztee
Region
Qimen, Anhui Region, China
