Wie man Sencha-Grüntee zubereitet
Sencha ist der klassische japanische Grüntee ; er ist einer der beliebtesten in seiner Heimat, wo er seit Jahrhunderten genossen wird, und hat sich in den letzten Jahrzehnten aufgrund seines erfrischenden, raffinierten Umami-Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile international verbreitet.
In diesem Brüh-Leitfaden erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie man Sencha-Tee zubereitet, und geben Ihnen alle nötigen Tipps und Tricks.
Was ist Sencha-Grüntee?
Wie alle japanischen Grüntees wird auch Sencha mit Dampf verarbeitet, im Gegensatz zu anderen Teesorten, die mit trockener Hitze behandelt werden. Dadurch erhält er seinen charakteristischen, fast spinatartigen Geschmack. Nach dem Dämpfen wird der Sencha-Tee schonend maschinell gerollt und in die übliche dünne, zylindrische Form gebracht, wodurch er sein feines, einzigartiges Aroma aufnimmt.
Sencha ist, wie alle grünen Teesorten, voller gesundheitlicher Vorteile. Erfahren Sie mehr über die 6 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee.
Nr. 51 Japanischer Sencha
Ein mit dem Great Taste Award ausgezeichneter, luxuriöser Grüntee, geerntet aus der begehrten Frühlingspflückung einer von Yoshi Tsutsumi bewirtschafteten Farm. Mit seinem frischen Duft nach Gras und Algen sowie seinem süßen Geschmack mit subtiler Umami-Note ist er ein hochwertiger, erfrischender Tee, der zu jeder Tageszeit heiß oder kalt genossen werden kann.
Nr. 69 Supreme Sencha
Unser Premiumprodukt, das mit dem Great Taste Award ausgezeichnet wurde, wird aus der frühesten Frühlingsernte hergestellt. Die Blätter wachsen in voller Sonne und werden von erfahrenen Teepflückern sorgfältig von Hand gepflückt, bevor sie nach traditionellen japanischen Methoden verarbeitet werden.
Ist Sencha-Tee gesund?
Sencha ist wie alle grünen Teesorten aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien sehr gesundheitsfördernd. Er enthält von Natur aus Koffein, das die Energie und Konzentration steigern kann, sowie L-Theanin, das entspannend wirkt und Stress abbaut. Lesen Sie weiter, um mehr über die 6 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee zu erfahren.
Zubereitungsanleitung: So brühen Sie die perfekte Tasse Sencha-Tee
Mit diesen einfachen Schritten gelingt Ihnen die perfekte Tasse Sencha – entdecken Sie den authentischen Geschmack japanischen Grüntees. Dieser Tee lässt sich unkompliziert zu Hause zubereiten und genießen.
Welche Ausrüstung benötigen Sie?
Der beste Sencha ist in der Regel loser Tee oder hochwertiger Teebeutel . Auch wenn die Zubereitung von losem Tee zunächst kompliziert erscheinen mag, ist sie mit dem richtigen Teegeschirr ganz einfach. Sie benötigen:
Ein Infuser
Teesiebe sind einfach in der Anwendung und ideal, wenn Sie nur eine Tasse Tee für sich selbst zubereiten. Ob unser praktisches Ein-Tassen-Teesieb , das für verschiedene Tassen und Becher geeignet ist, oder unser kleiner, handlicher Teelöffel mit integriertem Sieb – mit diesen praktischen Helfern wird die Teezubereitung zum Kinderspiel.
ODER
Eine Teekanne
Die traditionelle Art, losen Tee zuzubereiten – perfekt, um ihn mit Freunden und Familie zu teilen. Unsere Easy Teapot mit integriertem Teesieb vereint die wesentlichen Elemente der traditionellen Teekanne mit einem modernen, einfachen Design für den täglichen Gebrauch.
Die schrittweise Zubereitung von Sencha-Tee
Teeblätter abmessen:
Verwenden Sie 2–3 Gramm Sencha-Teeblätter. Nehmen Sie nicht viel mehr, da zu viele Teeblätter den Tee zu stark und bitter machen und letztendlich Verschwendung sind.
Wasser vorbereiten:
Erhitzen Sie 200 ml Wasser auf etwa 80 °C. Bei höheren Temperaturen verbrennen die Blätter und der Geschmack wird bitter und unangenehm.
Einweichen:
Geben Sie die Teeblätter in Ihre Teekanne oder Tasse und gießen Sie dann das heiße Wasser darüber.
Wie lange muss Sencha-Tee ziehen?
Lassen Sie den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen. Länger zieht er, wird er zu bitter.
Aufschlag :
Genießen Sie Ihren frisch gebrühten Sencha nach dem Ziehen. Sie können mehrere Aufgüsse zubereiten, indem Sie die Ziehzeit für jeden weiteren Aufguss etwas verlängern.
Wie man Sencha-Grüntee serviert
Man kann dem grünen Tee eine Zitronenscheibe hinzufügen, um seinen Geschmack zu intensivieren und eine frische Zitrusnote einzubringen.
Sencha-Tee wird häufig in japanischen Restaurants getrunken und passt hervorragend zu Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten, Nudeln und vegetarischen Gerichten.
Und wie sieht es mit Sencha in anderen Formen aus?
Sencha schmeckt köstlich, wenn er kalt aufgebrüht wird. Diese schonendere Zubereitungsmethode mildert die natürliche Bitterkeit und Adstringenz und ergibt einen leichten und belebenden Tee. In unserem Blog erfahren Sie , wie Sie Kaltbrühtee zubereiten.
Sie können Tee mit Früchten kalt aufbrühen – ein natürlich süßes und erfrischendes Getränk, ideal als Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden. Entdecken Sie unser Rezept für Mango-Ananas-Sencha-Kaltbrühtee .
Zusammenfassend lässt sich zu Sencha Folgendes sagen:
Sencha ist zwar ein traditionelles Getränk, aber mit diesen Brautipps passt es perfekt ins moderne Leben.
Wenn Sie einen Grüntee-Liebhaber überraschen möchten, bieten wir unseren Sencha in unseren beliebten Geschenksets an! Vom praktischen Teebecher mit integriertem Sieb und einer stilvollen Teedose bis hin zur Easy-Teekanne mit luxuriösen Teedosen für losen Tee , die neben unserer Bestseller-Teekanne eine Auswahl an Grüntees enthält.
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