Der ultimative Leitfaden zu Rooibos-Tee

Kräutertees erfreuen sich heutzutage immer größerer Beliebtheit, da die Menschen zunehmend die Vielfalt der verfügbaren Optionen entdecken.

Einer unserer absoluten Lieblingstees hier bei The Tea Makers of London ist der vielseitige und herrlich wohltuende Rooibos-Tee. Wir sind stolz auf den Rooibos-Tee in unserem Sortiment und beantworten in diesem Blog alle Ihre Fragen rund um Rooibos.

Was ist Rooibostee?

Rooibostee ist ein Kräutertee, der aus den geernteten und verarbeiteten Zweigen der Rooibospflanze hergestellt wird.

Rooibos ist ein kniffliges Wort, sowohl was die Schreibweise als auch die Aussprache angeht; es heißt nicht roobis, nicht roobios und auch nicht roobias.

Es ist Rooibos.

Der Name bedeutet auf Afrikaans „Rotbusch“ und ist eine weitere Bezeichnung, die gelegentlich für die Pflanze und den Tee verwendet wird. Er bezieht sich auf die bernsteinfarbene Färbung der Zweige nach der Verarbeitung, bevor der Tee aufgebrüht wird.

Rooibos ist ein Kräutertee; er wird aus einer völlig anderen Pflanze als schwarzer und grüner Tee hergestellt. Daher ist er zu 100 % koffeinfrei.

Woher kommt es?

Rooibostee stammt aus Südafrika, wo die wilde Pflanze erstmals entdeckt und als Getränk konsumiert wurde.

Der Konsum von Rooibostee lässt sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen, möglicherweise ist er aber sogar noch älter. Wahrscheinlich inspiriert durch die Verbreitung und Beliebtheit von traditionellem Tee aus Asien, diente Tee aus der wilden Rooibostrauchpflanze als preiswerte und regionale Alternative.

Das Wachstum der Nachfrage und der Beliebtheit führte Anfang des 20. Jahrhunderts zur Kultivierung einheimischer Sorten und zum Bau kommerzieller Rooibos-Plantagen.

Rooibos ist auch heute noch in seiner Heimat beliebt und gehört in den meisten südafrikanischen Küchenschränken zur Grundausstattung.

Rooibos ist insofern einzigartig, als er ausschließlich in den Cederberg-Bergen der südafrikanischen Provinz Westkap wächst. Dies ist auf den außergewöhnlichen Lebensraum dieses Gebiets zurückzuführen, das auch als Kapflora bekannt ist.

Fast 70 % der in diesem Gebiet wachsenden Pflanzen kommen nur dort und nirgendwo sonst auf der Erde vor. Aus diesem Grund wurde die Region zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

Aus diesem Grund sind alle Bemühungen, Rooibos außerhalb Südafrikas in kommerziellem Umfang anzubauen, gescheitert.

Wie schmeckt Rooibostee?

Rooibos hat einen milden, beruhigenden Geschmack mit holzigen, erdigen Nachnoten und einer leichten, natürlichen Süße. Er besitzt eine für Kräutertee ungewöhnliche Robustheit und Tiefe.

Rooibos ist frei von der Adstringenz und Bitterkeit, die schwarzer Tee und grüner Tee aufweisen, und ist daher ein sehr milder Tee.

Rooibos harmoniert aufgrund seines natürlichen Aromas hervorragend mit anderen Zutaten und eignet sich daher ideal für Mischungen. Unser mit dem Great Taste Award ausgezeichneter Bio-Vanille-Rooibos beispielsweise kombiniert hochwertigen Bio-Rooibos mit Bio-Vanillestückchen.

Wir haben auch unseren Chai aus Madagaskar ; eine köstliche Kräutervariante des indischen Chai, bei der traditionelle Gewürze wie Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken für Kräuter-Chai verwendet werden.

Kann man Milch und Zucker hinzufügen?

Anders als bei anderen Kräutertees behält Rooibos seinen kräftigen, erdigen Geschmack auch mit Milch, ohne verwässert zu werden. Wer es lieber cremiger mag, kann Kuhmilch oder eine pflanzliche Alternative hinzufügen und trotzdem eine leckere Tasse genießen. Es ist reine Geschmackssache.

Wer es gerne süßer mag, kann dem Rooibos Süßungsmittel hinzufügen. Wir empfehlen Honig, um den natürlichen, erdigen Geschmack des Rooibos zu unterstreichen.

Rooibostee-Sorten

Wann ist die beste Zeit, Rooibos zu trinken?

Da Rooibos-Tee koffeinfrei ist, eignet er sich hervorragend als Abendtee. Man kann ihn in wohltuenden Schlucken genießen, ohne bis spät in die Nacht wach zu bleiben.

Im Gegensatz zu anderen Kräutertees behält Rooibos seinen kräftigen, erdigen Geschmack auch mit Milch, ohne an Geschmack zu verlieren. Dadurch ist er eine hervorragende koffeinfreie Alternative zu Schwarztee mit Milch (der beliebtesten Zubereitungsart in Großbritannien). Dank seines koffeinfreien Inhalts ist Rooibos zudem ein Tee für die ganze Familie.

Rooibos kann man jedoch zu jeder beliebigen Tageszeit genießen!

Eine warme Tasse Rooibostee ist in den kalten Wintermonaten genau das Richtige; im Sommer kann man ihn aber auch als Eistee oder Kaltaufguss zubereiten – die Möglichkeiten sind also endlos!

Wie man Bio-Vanille-Rooibos zubereitet

Rooibostee zuzubereiten ist unkompliziert und einfach! Hier erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie unseren meistverkauften Bio-Vanille-Rooibos sowohl als losen Tee als auch im Teebeutel zubereiten.

Wie man losen Bio-Rooibos-Tee mit Vanille zubereitet

Sie benötigen:

• Loseblättriger Bio-Vanille-Rooibos
• 1 Tasse oder Becher
• 200 ml kochendes Wasser (100 °C)

1. Messen Sie 2-3 g (einen gehäuften Teelöffel) losen Bio-Vanille-Rooibos ab und geben Sie ihn in Ihren Teefilter.
2. Setzen Sie den Teefilter in Ihre Tasse oder Ihren Becher und übergießen Sie die Blätter anschließend mit etwa 200 ml kochendem Wasser.
3. Lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen.
4. Nehmen Sie den Teefilter vorsichtig aus Ihrer Tasse.
5. Nach Belieben einen Schuss Milch oder pflanzliche Milch hinzufügen.
6. Nach Belieben mit Honig oder einem Süßungsmittel Ihrer Wahl süßen.
7. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre frisch gebrühte Tasse Bio-Rooibos-Tee mit Vanillegeschmack!

So bereiten Sie Bio-Rooibos-Teebeutel mit Vanille zu

Was Sie benötigen:

• 1 Beutel Bio-Rooibos-Vanilletee
• 1 Tasse oder Becher
• 200 ml kochendes Wasser (100 °C)

1. Geben Sie einen Bio-Rooibos-Teebeutel mit Vanillegeschmack in Ihre Tasse oder Ihren Becher.
2. Gießen Sie etwa 200 ml kochendes Wasser in die Tasse.
3. Lassen Sie den Tee 2-3 Minuten ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
4. Entfernen Sie den Teebeutel (unsere Triune-Teebeutel sind vollständig biologisch abbaubar und können im Hausmüll entsorgt oder kompostiert werden).
5. Nach Belieben einen Schuss Milch oder pflanzliche Milch hinzufügen.
6. Nach Belieben mit Honig oder einem Süßungsmittel Ihrer Wahl süßen.
7. Entspannen Sie sich und genießen Sie Ihren wohltuenden Bio-Vanille-Rooibos-Tee!

Profi-Tipp: Wenn Sie eine Kanne Tee zubereiten, verwenden Sie pro 200 ml Wasser einen zusätzlichen Teebeutel.  

Die Vorteile des Rooibostees

Reich an Antioxidantien

Antioxidantien sind wichtig für das allgemeine Wohlbefinden, da sie freie Radikale (instabile Atome, die lebende Zellen schädigen können) neutralisieren. Dadurch sind sie hilfreich, um den Auswirkungen des Alterns entgegenzuwirken und das Risiko chronischer Entzündungen und damit verbundener Gesundheitsprobleme zu reduzieren. Rooibos ist ein köstlicher, antioxidantienreicher Tee, und eine Tasse täglich ist eine hervorragende Möglichkeit, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.

Kann bei Diabetes helfen

Eines der wichtigsten Antioxidantien ist Aspalathin, das ausschließlich in der Rooibospflanze vorkommt. Studien haben gezeigt, dass Aspalathin den Blutzuckerspiegel und die Insulinresistenz positiv beeinflussen und somit möglicherweise Menschen mit Typ-2-Diabetes zugutekommen kann.

Linderung bei Halsschmerzen

Rooibos ist in Südafrika ein beliebtes Hausmittel. Seine milde und beruhigende Wirkung macht ihn ideal bei einer Vielzahl von Beschwerden und hilft, den Flüssigkeitshaushalt bei Unwohlsein aufrechtzuerhalten. Bei Halsschmerzen gibt es nichts Besseres als eine warme Tasse Rooibostee mit einem Schuss Honig.

Gut fürs Herz

Der tägliche Genuss einer Tasse Rooibos kann aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien die Herzgesundheit fördern . Studien haben zudem gezeigt, dass Rooibos-Tee den Cholesterinspiegel verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann.

Die Nebenwirkungen von Rooibostee

Rooibos gilt im Allgemeinen als unbedenklich für die meisten Menschen bei maßvollem Konsum. Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass Rooibos in sehr seltenen Fällen die Leber schädigen kann. Personen mit Lebererkrankungen sollten bei Bedenken einen Arzt konsultieren.

Abschluss

Wir sind sicher, Sie erkennen nun, dass Rooibos ein ganz besonderer Tee ist – von seiner einzigartigen Herkunft bis hin zu seinen gesundheitlichen Vorteilen und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Entdecken Sie noch heute unsere Rooibos-Kollektion und beginnen Sie Ihre Reise in die Welt der Kräuter.