taste awesome
"taste awesome"
Warenkorb
Dein Warenkorb ist leer
Unser mit dem Great-Taste-Preis ausgezeichneter Gyokuro hat einen süßen, milden Geschmack und eine grünliche Farbe.
Optionen wählen
Unser mit dem Great-Taste-Preis ausgezeichneter Gyokuro hat einen süßen, milden Geschmack und eine grünliche Farbe.
Unser mit dem Great-Taste-Preis ausgezeichneter Gyokuro hat einen süßen, milden Geschmack und eine grünliche Farbe.
Gyokuro ist die begehrteste und luxuriöseste Grünteesorte Japans. Auch als Jadetau bekannt, zählt dieser Tee zu den renommiertesten und teuersten japanischen Teesorten. Angebaut im Schatten und angereichert mit einem natürlich raffinierten, süßen Aroma, besticht dieser smaragdgrüne Gyokuro-Grüntee durch seine brillante Blattqualität.
Dieser mit dem Great Taste Award 2021 ausgezeichnete Gyokuro Nr. 63 stammt aus der Ise-Bucht in der Präfektur Mie, die auf eine 800-jährige Tradition im Anbau hochwertiger Tees zurückblickt. Die Verarbeitung von Gyokuro ist arbeitsintensiv und erfordert Fachkenntnisse, was zu seinem hohen Preis beiträgt.
Unser Gyokuro wird aus Teeblättern der Okumidori -Sorte hergestellt, die für ihren süßen, milden Geschmack mit einer sehr leichten Adstringenz und einer leuchtend grünen Farbe bekannt ist. Dieselben im Schatten gewachsenen Teeblätter verwenden wir auch für einige unserer Matcha-Tees. Die Teesträucher werden bis zu drei Wochen vor der Ernte abgedeckt, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Dies verlangsamt das Wachstum und fördert die Bildung von Aminosäuren und Theanin, wodurch ein feiner und raffinierter Tee mit einer milden Süße und einem hellgrünen Aufguss entsteht.
Die Blätter werden zunächst nach der Sencha-Rollmethode verarbeitet (dieser traditionelle 6-stufige Prozess wird in unserem Blogbeitrag „Was ist japanischer Sencha?“ genauer erklärt), bevor sie maschinell in ihre spitze Form gebracht werden. Anschließend werden die Blätter getrocknet und sind bereit für die Sortierung und den Versand an Exporteure.
Wir empfehlen, Gyokuro mit Sorgfalt und Präzision zuzubereiten. Verwenden Sie am besten Wasser mit einer Temperatur von maximal 60 °C und lassen Sie den Tee nicht länger als 3 Minuten ziehen. Dank seiner hohen Qualität kann Gyokuro mehrmals aufgegossen werden, und die hochwertigen Blätter behalten ihr Aroma für bis zu 4-5 Aufgüsse.
Da Gyokuro bei so milder Temperatur zieht, empfiehlt es sich, sowohl die Kanne als auch die Tasse vorzuwärmen, um die Wärme des Tees beim Trinken zu erhalten. Er wird üblicherweise sehr langsam getrunken, um sein unverwechselbares Aroma voll auszukosten.
Dieser Tee verströmt ein Aroma von frisch geschnittenem Gras und Algen und besticht durch seine trübe, grüne Farbe. Eine raffinierte Tasse mit grasiger Süße, frischer Butter und einem cremigen Umami-Geschmack.
Japanischer Grüntee aus reinem Schattenanbau

Overall rating: 4.785714 / 5 from 70 reviews.
Gyokuro, a highly sought-after Japanese green tea, is celebrated for its exceptional quality and luxurious taste. This tea, cultivated in the shade and processed with meticulous care, offers a refined sweet flavor and a vibrant green infusion. Brewed with precision, it provides a delicate and smooth drinking experience.
Review topics: [].
"taste awesome"
"Great taste and smooth feeling afterwards"
"Lovely flavor to this tea. Delicate and sweet."
"This green tea is amazing, with fresh and grassy taste. Feel calm and comfy after drinking it."
"First time trying this tea and they do not lie when they describe it as having a creamy umami mouthfeel. I had high expectations due to the price, and I think it's worth it! Would buy again!"
"This tea is amazing. I really enjoy it."
"Delicate,yet intense taste"
"A lovely subtle flavoured tea"
"I really like this tea, it tastes quite grassy but not in an overwhelming way. It provides a good energy and focus boost for me and has become a great alternative to coffee. It also actually turns green, a good sign for me when it comes to trying good quality green teas>"
"Lovely tea!"