Jasmine Silver Needle - Teebeutel

Tief durchatmen. Unser mit dem Great Taste Award ausgezeichneter Jasmine Silver Needle Weißtee, natürlich angereichert mit ätherischen Ölen aus Jasminblüten, besticht durch seinen leichten, milden Geschmack und ein betörendes, blumiges Aroma. Mit seiner hellgoldenen Champagnerfarbe und dem zart-süßen Mundgefühl ist er ein herrlich duftendes Beispiel für luxuriösen Jasmintee.

Für diese chinesische Spezialität werden nur die feinsten Teeknospen geerntet. Dieser im Frühling in der Provinz Fujian geerntete Tee ist besonders schonend verarbeitet: Die Blätter werden mit frischem Jasmin vermischt und getrocknet, sodass Duft und Aroma der Blüten in die langen, silbrig-grünen Knospen einziehen können. Durch dieses schonende Verfahren entsteht ein hervorragender loser Tee mit milden, aber komplexen Aromen und einem betörenden Duft nach frischem Jasmin.

Wie wird weißer Tee hergestellt?

Die besten weißen Teesorten werden im Frühling auf den üppigen Feldern der chinesischen Provinz Fujian geerntet. Diese reinen, seltenen Tees werden aus derselben Pflanze hergestellt wie die meisten schwarzen, grünen und Oolong-Tees – Camellia sinensis –, doch werden hierfür nur die feinsten Frühlingsknospen verwendet. Betrachten Sie die getrockneten Blätter Ihres Jasmine Silver Needle, und Sie werden einen zarten Flaum aus kleinen weißen Härchen erkennen. Dieser Flaum spiegelt sich im Namen des Tees wider und ist darauf zurückzuführen, dass er jung geerntet wird, bevor sich seine Blätter vollständig entfalten.

Zusammen mit den schonenden Verarbeitungsmethoden verleihen die jungen Knospen dem weißen Tee seinen berühmten, delikaten Charakter. Nach der Ernte werden sie sorgfältig welken gelassen und bis zu drei Tage lang in der natürlichen Sonne getrocknet – im Gegensatz zum Welken von grünem Tee, bei dem die Teeblätter nur wenige Stunden trocknen. Während dieser Zeit produzieren Enzyme in den Blättern Zucker und die Aminosäure Theanin, die für den frischen, süßen Geschmack des weißen Tees verantwortlich sind.

Wir von The Tea Makers of London arbeiten eng mit einigen der besten Teebauern und -produzenten der Welt zusammen und besuchen regelmäßig lokale Teeplantagen und Produktionsstätten, um die höchste Qualität unserer Tees zu gewährleisten. Die Blätter und Blüten für unsere Jasmintees stammen ausschließlich aus der renommierten Region Fuzhou. Hoch oben in den Bergen Fujians gelegen, ist dies die ursprüngliche Heimat des Jasmintees.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet weißer Tee?

Aufgrund ihrer natürlichen Herstellungsweise stehen weiße Tees im Fokus von Studien zur gesundheitsfördernden Wirkung von Tee – einige Hinweise deuten sogar darauf hin, dass weißer Tee anderen Teesorten überlegen ist. Bei der Herstellung von weißem Tee bleibt vermutlich ein einzigartiger Cocktail aus aktiven Enzymen, Antioxidantien und Polyphenolen erhalten, von denen einige Hautalterung, Herzkrankheiten, Krebs und sogar Zahnproblemen entgegenwirken können. Und dank des außergewöhnlich niedrigen Koffeingehalts unseres Jasmine Silver Needle können Sie ihn den ganzen Tag genießen!

Alternativen zu diesem chinesischen losen Blatttee

Unser Weißer Pfingstrosentee aus Fujian ist ein weiterer herausragender Weißtee mit einer anderen blumigen Note, diesmal mit köstlichen Fruchtaromen. Fujian ist auch für seine Grüntees bekannt, und unser Jasmin-Drachenperlentee sowie unser Jasmin-Grüntee sind zwei wunderschöne Beispiele für diese Teesorte. Die meisten der besten Weißtees werden in China produziert, aber probieren Sie doch einmal den zarten und honigartigen Rare Ceylon Silver Tips aus Sri Lanka – eine wunderbare Ausnahme.

Dieser Tee besticht durch ein intensives Jasminaroma und eine klare, hellgelbe Farbe. Eine zarte und wohltuende Tasse mit Noten von Melone und Birne und einem reinen, blumigen Mundgefühl.

Reiner chinesischer weißer Tee, Jasminblüten