Sencha Iri Matcha – loser Blatttee

Eine Komposition aus zwei der beliebtesten japanischen Teesorten: Unser mit dem Great Taste Award 2021 ausgezeichneter loser Sencha Matcha Nr. 73 ist vielleicht der ultimative Grüntee. Er erinnert an Meeresbrise und den Duft von frischem Gras und ist voller pflanzlicher und Umami-Noten. Die hochwertigen dunkelgrünen Supreme Sencha-Teeblätter bilden die perfekte Grundlage für eine sorgfältig abgestimmte Menge fein gemahlenen Matcha in Zeremonienqualität. Das Ergebnis ist eine frische und zugleich milde Tasse Tee, die vor Wohlbefinden nur so strotzt – ob heiß oder eisgekühlt genossen.

Die raffinierte Kombination aus klarem, leichtem Sencha und intensivem, cremigem Matcha macht diesen Luxustee zu einem Genuss zu jeder Tageszeit. Sencha Matcha ist arm an Tanninen, die Adstringenz und Bitterkeit verursachen können, und daher mild und erfrischend mit Noten von Gras und gekochtem Spinat sowie einem süßen Nachgeschmack.

Beide Zutaten für diesen Tee werden in der Ise-Bucht in der Präfektur Mie geerntet, die an der Pazifikküste von Honshu liegt und ein renommiertes Teeanbaugebiet mit einer mindestens 800-jährigen Geschichte ist.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Sencha Matcha Tee?

In unserer Londoner Teemanufaktur vereinen wir zwei der nährstoffreichsten Teesorten der Welt zu unserem natürlich leuchtend grünen Sencha Matcha-Tee, der gleich doppelten gesundheitlichen Nutzen bietet. Diese früh geernteten Grüntees der Yabukita-Sorte von Camellia sinensis sind reich an Polyphenolen, pflanzlichen Verbindungen, die mit einem niedrigeren Blutdruck und Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht werden. Dank ihrer schonenden Verarbeitung enthalten Grüntees zudem mehr Antioxidantien wie Carotinoide und Ascorbinsäure (Vitamin C) als andere Teesorten. Sencha soll dank seines Fluoridgehalts außerdem die Zahngesundheit fördern.

Matcha zeichnet sich besonders durch seinen hohen Gehalt an Catechinen aus, insbesondere an Epigallocatechingallat (EGCG), einem Antioxidans, das krebshemmende Eigenschaften besitzt und den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) senkt. Das im Schatten angebaute Grünteepulver enthält zudem viele gesunde Aminosäuren, darunter L-Theanin. Matcha enthält zwar moderate Mengen an Koffein, doch Studien haben gezeigt, dass dieses aufgrund der Wechselwirkung mit L-Theanin langsam freigesetzt wird. So können Sie Ihren Sencha Matcha genießen und sich auf anhaltende Konzentration freuen – im Gegensatz zum kurzfristigen Energieschub, den beispielsweise eine starke Tasse Kaffee bietet.

Alternativen zu unserem japanischen losen Blatttee

Wenn Sie Matcha noch nicht kennen oder ihn ausschließlich zum Kochen verwenden möchten, ist unser milder Standard Matcha der ideale Einstieg in diese Teesorte. Wir bieten Ihnen außerdem den einzigartigen Geschmack dieser japanischen Spezialität in unserem Matcha in Zeremonienqualität und, für zusätzliche gesundheitliche Vorteile, in unserem chemikalienfreien Bio-Matcha. Für einen authentischen japanischen Tee, der Sencha, Matcha und die warmen Noten von geröstetem Reis vereint, ist unser Genmaicha Iri Matcha wohltuend und köstlich. Kennen Sie schon unseren samtig-weichen Matcha Latte Mix? Hergestellt aus Kakao, Toffee und Zimt und mit Ihrer Lieblingsmilch perfekt aufgeschlagen, ist er eine herrlich cremige Art, alle gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Pulver zu genießen.

Das gesamte Sortiment an Grüntees von The Tea Makers of London finden Sie in unserem Teeshop. Falls Sie sich noch nicht sicher sind, welchen Matcha Sie kaufen sollen, hilft Ihnen unser Ratgeber mit einer Legende bei der Auswahl der richtigen Dose dieses kraftvollen grünen Pulvers.

Dieser Tee verströmt den Duft von frisch geschnittenem Gras und Früchten und besticht durch seine lebendige grüne Farbe. Eine erfrischende und milde Tasse mit grasig-süßem, cremigem Aufguss und einem vollmundigen, umami-reichen Geschmack.

Hochwertiger japanischer Sencha und zeremonielles Matcha-Pulver (im Schatten gewachsener japanischer Grüntee)