Genmaicha Iri Matcha

Drei der beliebtesten Zutaten Japans vereinen sich in unserem außergewöhnlichen losen Genmaicha Iri Matcha Nr. 61. Dieser luxuriöse japanische Grüntee, ausgezeichnet mit dem Great Taste Award 2021, kombiniert nussigen Genmai, frische Sencha-Blätter und sanften Matcha. Der zartgrüne Aufguss ist mild und erfrischend, mit einem süßen Nachgeschmack und nussig-grasigen Noten, die wohltuend und heilsam wirken.

In Japan ist gerösteter brauner Reis, vermischt mit Sencha-Blättern, unter dem Namen Genmaicha (Genmai bedeutet brauner Reis und Cha bedeutet Tee) bekannt und tief in der Teekultur des Landes verwurzelt.

Die jadegrünen Blätter unseres Genmaicha Iri Matcha stammen aus der Ise-Bucht in der Präfektur Mie. An der Pazifikküste von Honshu gelegen, zählt diese Region zu den traditionsreichsten Teeanbaugebieten Japans mit einer mindestens 800-jährigen Geschichte. Dank des Küsten-Terroirs von Ise zeichnen sich die hier angebauten Sencha-Grüntees durch einen unverwechselbaren, leicht pflanzlichen Umami-Charakter mit Noten von frischem Gras und Algen aus. In diesem Tee werden diese Aromen durch den nussigen Geschmack von geröstetem Reis und die intensive, cremige Fülle des Matcha in Zeremonienqualität perfekt ausbalanciert. Dank seines geringen Tanningehalts ist dieser Tee besonders mild und frei von Bitterkeit – ein Genuss zu jeder Tageszeit.

Die gesundheitlichen Vorteile dieser speziell gemischten japanischen Tees

Dieser authentische japanische Tee ist ein wahres Nährstoffwunder. Genmaicha soll dank seines hohen Gehalts an Polyphenolen zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Diese aus grünem Tee gewonnenen Pflanzenstoffe umfassen Gallussäure, die mit einer verbesserten Darmgesundheit in Verbindung gebracht wird, und Flavonoide, sogenannte Catechine. Studien haben gezeigt, dass Catechine mit einer guten Herz-Kreislauf-Funktion, Gewichtsmanagement und sogar Krebsprävention in Zusammenhang stehen können. Aufgrund seiner minimalen Verarbeitung enthalten grüne Tees zudem mehr andere Antioxidantien wie Carotinoide und Ascorbinsäure (Vitamin C) als andere Teesorten.

Matcha-Pulver bietet eine zusätzliche gesunde Teedimension. Studien belegen einen hohen Gehalt an gesunden Aminosäuren, darunter L-Theanin. Matcha enthält zwar moderate Mengen an Koffein, doch Forschungen haben gezeigt, dass dieses durch die Wechselwirkung mit L-Theanin langsamer freigesetzt wird. Dadurch entsteht ein sanfteres Gefühl der Konzentration, anstatt des Energieschubs, den man beispielsweise von einer starken Tasse Kaffee kennt.

Matcha schneidet auch in der Kategorie der pflanzlichen Antioxidantien, den sogenannten Catechinen, sehr gut ab, insbesondere im Hinblick auf Epigallocatechingallat (EGCG), das mit krebsbekämpfenden Eigenschaften und einer Reduzierung des „schlechten“ LDL-Cholesterins in Verbindung gebracht wird.

Wenn Sie diesen Tee lieben…

Für ein authentisches japanisches Teeerlebnis, das die Frische von Grüntee mit den nussigen Noten von geröstetem Reis vereint, probieren Sie eine Dose unseres klassischen Genmaicha. Wenn Sie zwei der bekanntesten japanischen Teesorten ohne den „Genmai“-Reis genießen möchten, ist unser Sencha Matcha genau das Richtige. Möchten Sie die beiden Premium-Zutaten dieses Tees lieber pur erleben? Dann probieren Sie unseren samtig-weichen Matcha in Zeremonienqualität oder unseren luxuriösen Supreme Sencha Grüntee.

Das gesamte Sortiment an Grüntees von The Tea Makers of London finden Sie in unserem Teeshop. Sie sind sich noch unsicher, welcher Tee der richtige für Sie ist? Dann werfen Sie einen Blick in unseren umfassenden Grüntee-Ratgeber in unserem Teejournal.

Dieser Tee verströmt ein Aroma von geröstetem Getreide und besticht durch seine leuchtend grüne Farbe. Eine ausgewogene Tasse mit Haselnuss- und süßen, pflanzlichen Noten und einem vollmundigen, cremigen Geschmack.

Hochwertiger japanischer Genmaicha (japanischer Grüntee, gerösteter Reis und gepoppte Reiskörner) und zeremonielles Matcha-Pulver (im Schatten angebauter japanischer Grüntee)