Matcha FAQ
Matcha is a finely ground Japanese green tea powder that is whisked into water, allowing you to consume the whole tea leaf. Compared to regular green tea, matcha has a stronger flavour, vibrant green colour and higher concentration of antioxidants and nutrients.
Yes, matcha is good for you. It is rich in antioxidants called catechins, including EGCG, as well as polyphenols, vitamins C and E and essential minerals like potassium and iron. Matcha also contains L-theanine, an amino acid that supports cognitive function and promotes calm, focused energy.
- Unlike other teas, matcha is whisked, not steeped, by mixing the powder directly with water
- Traditionally, matcha is prepared using a bamboo whisk (chasen), though an electric whisk can be used for speed
- Measure 1–2g of matcha using the Perfect Matcha Measuring Spoon and add it to a cup or traditional matcha bowl
- Add a small amount of water heated to 80°C
- Begin whisking in an “M” shape using a bamboo or electric whisk
- Gradually add the remaining 80°C water
- Continue whisking until the matcha becomes thick, smooth, and creamy
See our blog Matcha vs Coffee: 7 Reasons to Switch to Matcha to learn more about this super tea!
Our Ceremonial Grade Matcha is a crowd-pleasing Japanese matcha ideal for traditional preparation, matcha lattes and smoothies. For those seeking the highest quality, our Organic Ceremonial Grade Matcha offers an even more premium, health-focused option.
Ceremonial matcha powders are available in elegant 40g and 100g caddies, larger catering sizes, and, for true matcha enthusiasts, our Complete Matcha Gift Set.
For those looking to explore beyond ceremonial matcha, we also offer Imperial Grade Matcha and our exclusive Kuro Matcha, each delivering a unique flavour profile and elevated matcha experience.
Compared to coffee, matcha provides calmer, longer-lasting energy. The combination of caffeine and L-theanine slows caffeine absorption, delivering sustained focus and alertness without the jitters commonly associated with coffee.
Yes, we ship all over the world. Shipping costs will apply, and will be added at checkout. We run discounts and promotions all year, so stay tuned for exclusive deals.
It depends on where you are. Orders processed here will take 5-7 business days to arrive. Overseas deliveries can take anywhere from 7-16 days. Delivery details will be provided in your confirmation email.
The Tea Makers of London
Matcha Grünteepulver
Für einen Energieschub voller grüner Kraft ist unsere Premium-Matcha-Kollektion genau das Richtige. Dieses antioxidative Grünteepulver aus Japan liefert einen ordentlichen Koffeinkick und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die ihm in den letzten Jahren zu enormer Beliebtheit verholfen haben. Matcha hat seine Wurzeln in der traditionellen japanischen Teezeremonie, doch dieses einzigartige Getränk passt perfekt in den modernen Alltag. In unserer Matcha-Kollektion finden Sie alles, was Sie dafür brauchen – von traditionellen Utensilien über moderne Sets und Geschenksets bis hin zu Teedosen.
Wie man Matcha zubereitet
Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird Matcha zubereitet, indem das Pulver mit Wasser aufgeschlagen wird, traditionell mit einem Bambusbesen. Alternativ kann man für mehr Geschwindigkeit auch einen elektrischen Besen verwenden. Messen Sie 1–2 g Matcha mit unserem perfekten Matcha-Messlöffel ab und geben Sie es in eine Tasse oder eine traditionelle Matcha-Schale. Fügen Sie etwas 80 °C heißes Wasser hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem traditionellen Bambusbesen (oder einem elektrischen Besen) in einer M-förmigen Bewegung auf. Geben Sie nach und nach das restliche 80 °C heiße Wasser hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Konsistenz dick und cremig ist.
Besuchen Sie unseren Blog Matcha vs. Kaffee: 7 Gründe für den Umstieg auf Matcha – erfahren Sie mehr über diesen Supertee!
Welche Matcha-Sorte soll ich wählen?
Unser Matcha in Zeremonienqualität ist ein wunderbarer Matcha, der bei allen gut ankommt und sich hervorragend zum traditionellen Trinken oder zur Zugabe zu Lattes und Smoothies eignet. Unser Bio-Matcha in Zeremonienqualität ist ein noch hochwertigeres Angebot, perfekt für Gesundheitsbewusste.
Wir bieten Matcha in eleganten Dosen mit 40 g oder 100 g Inhalt sowie größere Catering-Größen für Matcha-Liebhaber an! Mit der 100-g-Dose kostet eine Tasse nur 99 Pence – deutlich günstiger als ein Matcha Latte aus dem Café, der durchschnittlich 5 £ kostet und meist mit Matcha oder Matcha-Konzentrat minderer Qualität zubereitet wird.
Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen?
Wenn Sie Matcha zum allerersten Mal probieren möchten, bieten wir Ihnen praktische Portionsbeutel unseres Matcha in Zeremonienqualität an, damit Sie Matcha testen und sich selbst ein Bild machen können!
Auf der Suche nach dem perfekten Geschenk?
Suchen Sie nicht weiter – unser komplettes Matcha-Geschenkset ist genau das Richtige! Erhältlich in 3 verschiedenen Sets: für den traditionellen Teetrinker, den modernen Matcha-Latte-Zubereiter oder den Bio-Liebhaber.
Wie Matcha hergestellt wird
Unser Matcha stammt aus der Ise-Bucht in der Präfektur Mie an der japanischen Pazifikküste. Der für Matcha verwendete Grüntee heißt Tencha und wird speziell für die Herstellung von Matcha-Pulver angebaut. Die verwendete Teepflanze ist die Yabikita-Teesorte.
Um den hohen Gehalt an Pigmenten, Chlorophyll und gesunden Aminosäuren wie L-Theanin zu erzielen, werden die Blätter 20 Tage lang abgedeckt oder im Schatten gezogen, bevor sie im Frühjahr, der sogenannten Ichibancha, geerntet werden. Das feine Pulver wird anschließend durch langsames Vermahlen der entstielten und von den Blattadern befreiten Blätter in einer Steinmühle hergestellt – ein Prozess, der außergewöhnliches Geschick und Geduld erfordert.